Dans un restaurant, le rythme de travail est très rude et les horaires de travail sont très rigides. Si les employés ne sont pas bien motivés, ils ne pourront pas fournir un service de qualité. Voici donc quelques idées pour motiver vos employés.
Auteur/autrice : admin
Quelques conseils pour vous aider à choisir votre plancha
La plancha permet de cuisiner de manière simple, rapide et saine. Vous pouvez vous en servir pour préparer des viandes, des légumes, des poissons pour vos apéros du week-end ou vos soirées estivales. Alors, sortez votre plancha, régalez-vous avec des plats sains et savoureux sans passer des heures à cuisiner. Vous n’en avez…
Confectionner une sauce fait-maison pour vos sandwichs
Si vous en raffolez les plats rapides, pensez à les préparer vous-mêmes de temps en temps chez vous. Pour faire simple, vous pouvez acheter le pain et les garnitures. Il reste à rehausser vos sandwichs et hamburgers avec une délicieuse sauce fait-maison. En la matière, le choix est large allant de la plus…
Comment concocter un bon risotto ?
Le risotto est un plat succulent typique du nord de l’Italie. Facile à faire et peu coûteux, le risotto est parfaitement adapté lors des grandes occasions comme un anniversaire, le Thanksgiving ou une fête en famille. Nous vous proposons ici quelques astuces pour réussir un bon risotto.
Comment choisir votre barbecue ?
Ces après-midi ou ces soirées estivales dans votre jardin, passé avec votre famille ou vos amis, autour d’un barbecue restent toujours un moment de partage et de convivialité. La cuisine en plein air fait ravage en été. Reste à choisir le bon modèle pour des repas exquis, sains, diététiques et peu chers.
Connaitre l’huile adaptée pour chaque préparation
Lorsqu’on se rend au rayon des huiles dans les supermarchés, on peut tomber une multitude de variété. Le choix peut donc vite devenir un véritable casse-tête. Comment se retrouver face à ce genre de dilemme.
Les règles pour dresser une table
Si vous souhaitez recevoir chez vous, vous devez savoir dresser une table sans erreur. Ceci n’est pas évident pour tout le monde. Nous vous rappellerons cela à travers ces lignes.
Comment préparer une bonne sauce béchamel ?
La sauce béchamel est une garniture blanche française à base de farine, de beurre et du lait. Cette sauce est fréquemment utilisée dans les recettes et elle peut également servir de base à d’autres sauces, par exemple aux sauces Cardinal, estragon ou Bretonne. Puisqu’il s’agit d’une sauce, il faut faire bien attention à…
Epaule d’agneau aux fruits secs
Une fête n’est pas réussie sans la famille réunie autour d’un repas fastueux. Alors qu’attendez-vous pour éveiller les papilles de vos convives ? Préparez un bon petit plat qui incarne délice et gourmandise tel que l’épaule d’agneau aux fruits secs. Facile à concocter avec des ingrédients à moindre coût, il serait juste parfait…
Idées gourmandes pour ravir vos papilles : Carpaccio de zébu mariné à l’huile de l’olive et aux gingembres
Confinés pendant des longs mois dans les plats trop ordinaires, vous cherchez à changer les habitudes ? Misez sur de nouvelles recettes. Les filets de zébu en fine lamelles sont là pour vous, il ne vous manque plus que le mode de préparation.
