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Recette de smoothie glacé à la framboise

22 janvier 2018

Durant les journées chaudes, rien de tel qu’une boisson fraîche pour se rafraîchir. Un smoothie glacé à la framboise est idéal en guise de dessert ou de goûter. C’est d’ailleurs très facile à préparer. Cela vous met l’eau à la bouche ? Découvrez vite la recette.

Recettes

Apprendre à utiliser le rhum en cuisine

12 janvier 2018

Ajoutez du rhum à vos recettes ravivent le goût de vos plats et feront chavirer les palais gourmets. Fabriqué à base du jus de canne à sucre, le rhum obtient suite à une longue fermentation des qualités gustatives. Voici quelques conseils pour utiliser du rhum en cuisine afin de rehausser le goût de vos diverses […]

Conseils Cuisine Gastronomie

Les bonnes techniques pour motiver les employés dans un restaurant

5 octobre 2017

Dans un restaurant, le rythme de travail est très rude et les horaires de travail sont très rigides. Si les employés ne sont pas bien motivés, ils ne pourront pas fournir un service de qualité. Voici donc quelques idées pour motiver vos employés.

Conseils

Quelques conseils pour vous aider à choisir votre plancha

11 septembre 2017

La plancha permet de cuisiner de manière simple, rapide et saine. Vous pouvez vous en servir pour préparer des viandes, des légumes, des poissons pour vos apéros du week-end ou vos soirées estivales. Alors, sortez votre plancha, régalez-vous avec des plats sains et savoureux sans passer des heures à cuisiner. Vous n’en avez pas encore […]

Cuisine

Confectionner une sauce fait-maison pour vos sandwichs

6 septembre 2017

Si vous en raffolez les plats rapides, pensez à les préparer vous-mêmes de temps en temps chez vous. Pour faire simple, vous pouvez acheter le pain et les garnitures. Il reste à rehausser vos sandwichs et hamburgers avec une délicieuse sauce fait-maison. En la matière, le choix est large allant de la plus classique sauce […]

Cuisine Recettes

Comment concocter un bon risotto ?

27 juillet 2017

Le risotto est un plat succulent typique du nord de l’Italie. Facile à faire et peu coûteux, le risotto est parfaitement adapté lors des grandes occasions comme un anniversaire, le Thanksgiving ou une fête en famille. Nous vous proposons ici quelques astuces pour réussir un bon risotto.

Cuisine Recettes

Comment choisir votre barbecue ?

18 mai 2017

Ces après-midi ou ces soirées estivales dans votre jardin, passé avec votre famille ou vos amis, autour d’un barbecue restent toujours un moment de partage et de convivialité. La cuisine en plein air fait ravage en été. Reste à choisir le bon modèle pour des repas exquis, sains, diététiques et peu chers.

Conseils

Connaitre l’huile adaptée pour chaque préparation

14 mars 2017

Lorsqu’on se rend au rayon des huiles dans les supermarchés, on peut tomber une multitude de variété. Le choix peut donc vite devenir un véritable casse-tête. Comment se retrouver face à ce genre de dilemme.

Conseils

Les règles pour dresser une table

16 janvier 2017

Si vous souhaitez recevoir chez vous, vous devez savoir dresser une table sans erreur. Ceci n’est pas évident pour tout le monde. Nous vous rappellerons cela à travers ces lignes.

Conseils Cuisine Restaurant

Comment préparer une bonne sauce béchamel ?

29 novembre 2016

La sauce béchamel est une garniture blanche française à base de farine, de beurre et du lait. Cette sauce est fréquemment utilisée dans les recettes et elle peut également servir de base à d’autres sauces, par exemple aux sauces Cardinal, estragon ou Bretonne. Puisqu’il s’agit d’une sauce, il faut faire bien attention à sa préparation. […]

Cuisine Recettes